新潟県の県立高校卒業

新潟の調理師専門学校入学

在学中　新潟県調理師会様から　日本料理賞　受賞

フランスへ　パリ、ボルドー、ブルゴーニュ、

アルカション、アルマニャックなどで

食文化、歴史を学ぶ

新潟の老舗料亭様方々で研修

卒業後

新潟市の老舗料亭様で5年修業

稼業をつぎ、

四代目を襲名

新潟市食品衛生協会　元常務理事

旧新潟市魚商協同組合　元理事

新潟県水産物商業協同組合　元監事　

全国水産物

商業協同組合連合会　元会員

新潟県安全運転管理者協会　単名会長賞　受賞

食品衛生指導員

クリーン新潟推進員

新潟市食品衛生協会　会員

華道　小原流　初等科終了

趣味は食材探し、ドライブ、食べ歩き、映画鑑賞

クラッシック音楽鑑賞、美術館鑑賞、フィッシング

ワイン、ブランデーなど

自衛隊ファン（イベントでイージス艦、支援艦などに乗艦したこと有）